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波尔山羊（boer goat）是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于南非，作为种用，已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。自1995年我国首批从南非引进波尔山羊以来，通过纯繁扩群逐步向全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。
波尔山羊的品种标准
头部:
头部坚实，有大而温顺的棕色双眼，有一坚挺稍带弯曲的鼻子和宽的鼻孔，有结构良好的口与颚，至4牙时应完全相称，6牙以后有6毫米突出，恒齿应在适宜的解剖学位置。额部突出的曲线与鼻和角的弯曲相应。角坚实，中等长度，渐向后适度弯曲，暗色，圆而坚硬。耳宽阔平滑，由头部下垂，长度中等。耳太短者不理想。应排除的特征性缺陷：前额凹陷。角太直或太扁平。颚尖，长且位低，短基颚。耳褶叠，突出且短。蓝眼。
颈部和前躯:
适当长度的颈部且与体长相称。肌肉丰满的前躯。宽阔的胸骨且有深而宽的胸缉肌肉肥厚的肩部与体部和髻甲相称，髻甲宽阔不尖突。前肢长度适中与体部的深度相称。四肢强健，系部关节坚韧，蹄黑。应排除的特征性缺陷：太长或太短且瘦弱的颈部和松驰的肩大部了。
体躯:
波尔山羊理想型应有一长、深且宽阔的体躯。多肉的开张肋骨与腰部相称，背部宽阔平直，肩后不显狭窄。应排除的特征性缺陷：背部凹陷，肋骨开张不良，肩后呈圆柱状或狭窄。
后躯:
波尔山羊应有一宽而长的尻部，不宜过于倾斜。多肉的臀部不宜太平直。有丰满多肉的腿部。尾平直，由尾根长出，可向两边摆动。应排除的特征性缺陷：尻部太悬垂或太短，胫部太长，可向两边摆动。
四肢:
四肢强健结构好，肌肉太多者属非理想型。所谓强壮的四肢是指结实，适应性强，这是波尔山羊重要的基本特征。应排除的特征缺陷：x状肢和外弯肢，太纤细或肉太多的四肢。系部弱，蹄尖向外或向内。
皮肤和被毛:
松软的皮肤，有充足的颈部和胸部褶皱，尤以波尔山羊公羊为甚，这是一个基本特征。眼睑和无毛部分有色系，尾下无毛的皮肤应有75%的色素区盅蛟蛞?00%的色素为理想。毛短有光泽。少量绒毛有利于耐受冬季的寒冷。应排除的特征性缺陷：被毛太长且粗，绒毛太多。
性器官:
波尔山羊母羊：有结构良好的乳房，每边有不多于两个的乳头。公羊：在一个阴囊中有两个较大、正常、结构良好和同等大小的睾丸。阴囊的圆周不少于25厘米。应排除的特征性缺陷：乳头为串状、葫芦状或双乳头。小睾丸，阴囊有大于5厘米的裂口。
体色:
理想型应为头、耳红色的波尔山羊。有丰富的色素沉着，具明显光泽，允许淡红至深红。种羊头部两边除耳部外至少有10厘米直径的红色斑块，两耳至少有75%红色区和同样比例的色素沉着区。
波尔山羊的经济性状：
波尔山羊的经济性状体现为优质高产的畜产品，进而体现在投入与产出比，能获得高效益。波尔山羊与是大型肉用山羊品种。放养、圈养均可。
生长性能和品质:
成年波尔山羊公羊、母羊的体高分别达75厘米-90厘米和65厘米-75厘米，体重分别为95公斤-120公斤和65公斤-95公斤。屠宰率较高，平均为48.3%。波尔山羊可维持生产价值至10岁，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊。此外，波尔山羊的板皮品质极佳，属上乘皮革原料。我国首次引进波尔山羊主要是改良本土的山羊品种,其中以山东济宁的纯白山羊杂交的优势最为明显。
繁殖力与产羔率:
波尔山羊属非季节性繁殖家畜，一年四季都能发情配种产羔。母羊6月龄成熟，由于在秋季水平较高，故而春夏性活动较少。秋季为性活动高峰期，而春夏季性活动较少。据100头母羊的产羔结果，产单羔者24头，双羔者58头，三羔者15头，四羔者1头。平均窝产羔数为1.93头。公羊6月龄成熟，在放牧的情况下平均配种15头母羊；9月龄以上平均可配种30头母羊。高产羔率意味着提高了每头母羊和单位面积肉产量。
羊舍的基本要求
一、羊场建设基本要求
1、羊场场址选择原则
①地势高燥，背风向阳，排水良好，地势以座北朝南或座西北朝东南方向的斜坡地为好。切忌在洼涝地、潮湿风口等地建羊场。
②水源条件良好，水源充足、水质好、无污染。不能让羊饮用池塘或洼地的死水。
③有利于防疫，离交通要道、集市有一定距离。选择有天然屏障的地方建栏舍最好。
2、羊场场址选择要求
①场址地势较高，南向斜坡，排水良好，土壤干燥，背风向阳。
②场地附近应有优良的放牧地，并要有丰富无污染的水源条件。并有电源设施，便于饲草、饲料加工。
③建场要求土地面积较大，要有发展前途，有条件的地区还可考虑建立饲料生产基地。
④建场前应对周围地区进行调查，有无传染病、寄生虫等发生，尽量选择四周无疫病发生的地点作场址。
⑤场要远离居民区、闹市区、学校、交通干线等，便于防疫隔离，以免传染病发生。选址最好有天然屏障，如高山、河流等，使外人和牲
畜不易经过。
⑥选址要考虑交通运输方便，但距交通要道不应少于500m，同时尽量避开附近饲养场转场通道，便于疫病的隔离和封锁。
3、羊场的基本设施
根据羊场的规模大小及生产性质，羊场的基本设施包括：羊舍、运动场、牧草地、饲料加工机房、氨化(青贮)池、兽医化验诊断室、防疫
消毒池、动物无害化处理及粪便无害化处理设施、围栏设施、饲料仓库、办公场所等。
二、羊舍建筑要求
1、羊舍设计的基本要求
①尽量满足羊对各种环境卫生条件的要求，包括温度、湿度、空气质量、光照、地面硬度及导热性等。羊舍的设计应兼顾既有利于夏季防
暑，又有利于冬季防寒；既有利于保持地面干燥，又有利于保证地面柔软和保暖。
②符合生产流程要求，有利减轻管理强度和提高管理效率，即能保障生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的顺利实施。设计时应当考虑的
内容，包括羊群的组织、调整和周转，草料的运输、分发和给饲，饮水的供应及其卫生的保持，粪便的清理，以及称重、防疫、试情、配种、
接羔与分娩母羊和新生羔羊的护理等等。
③符合卫生防疫需要，要有利于预防疾病的传入和减少疾病的发生与传播。通过对羊舍科学的设计和修建为羊创造适宜的生活环境，这本
身也就为防止和减少疾病的发生提供了一定的保障。同时，在进行羊舍的设计和建造时，还应考虑到兽医防疫措施的实施问题，如消毒设施的
设置、有害物质(羊的脱毛、塑料杂物)的存放设施等。
④结实牢固，造价低廉。羊舍及其内部的一切设施最好能一步到位，特别是像圈栏、隔栏、圈门、饲槽等，一定要修得特别牢固，以便减
少以后维修的麻烦。不仅如此，在进行羊舍修建的过程中还应尽量做到就地取材。
2、羊舍建筑要求
①建筑地点要符合场址要求，羊舍要建在办公、宿舍的下风头，而兽医室、贮粪场要在羊舍的下风头。羊舍的南面要有足够的运动场。
②建筑面积要足，使羊可以自由活动。拥挤、潮湿、不通风的羊舍，有碍羊只的健康生长，同时在管理上也不方便。特别是在南方潮湿季
节，尤其要注意建筑时每只羊最低占有面积：种公羊1.5-2m2、成年母羊0.8-1.6m2、育成羊0.6-0.8m2、怀孕或哺乳羊2.3-2.5m2。
③建筑材料的选择以经济耐用为原则，可以就地取材，石块、砖头、土坯、木材等均可。
④羊舍的高度要根据羊舍类型和容纳羊群数量而定。羊只多需要较高的羊舍高度，使舍内空气新鲜，但不应过高，一般由地面至棚顶以
2.5m左右为宜，潮湿地区可适当高些。
⑤合理设计门窗，羊进出舍门容易拥挤，如门太窄孕羊可能因受外力挤压而流产，所以门应适当宽一些，一般宽3m、高2m为宜。要特别注
意：门应朝外开。如饲养羊只少，体积也相应小的羊，舍门可建成1.5-2m比较合适，寒冷地区舍门外可加建套门。
⑥羊舍内应有足够的光线，以保持舍内卫生，要求窗面积占地面面积的1/15，窗要向阳，距地面高1.5m以上，防止贼风直接袭击羊体。
⑦羊舍地面应高出舍外地面20-30cm，铺成缓坡形，以利排水。羊舍地面以土、砖或石块铺垫，饲料间地面可用水泥或木板铺设。
⑧潮湿地区要建成楼式羊舍，楼台用木条或竹条，但须结实，木竹条间距1-1.5cm，可以漏羊粪，楼台距地面1.5-1.8m，以便清粪。
⑨保持适宜的温度和通风，一般羊舍冬季保持0℃以上即可，羔羊舍温度不低于8℃，产房温度在10-18℃比较适宜。 3、主要的配套设施
①干草房：用于贮藏干草作越冬饲料，其空间大小可根据每只羊200kg青干草来推算。
②青贮和氨化设备：根据饲养规模来建立青贮窖和氨化池。要做到不漏水、不跑气。
③药浴池：即用药物洗澡的水池。用于防虫治虫和便于肉羊的正常生长和发育。
④饲槽和饲料架：饲槽用于补充精料和饲喂颗粒饲料，饲料架则用于晾干青绿饲料。
以山东嘉州养殖场为例，这里的肉牛都是改良西门塔尔肉牛，夏洛莱肉牛，鲁西黄牛，肉羊都是改良波尔山羊、小尾寒羊、杜泊绵羊、黑山羊等。喂养的饲料是紫花苜蓿、墨西哥玉米草和玉米青储，并且有专门的技术员为牛羊进行营养调配，以确保膳食结构平衡。每次喂养，饲养员都先将饲料放入专业的搅拌车进行切割、搅拌、混合均匀，然后才喂给牛羊吃。兴饲养员解释道，这样做是为了避免牛羊挑食，维持瘤胃ph值稳定，防止瘤胃酸中毒华;而且经常性的亲自喂食可以让牛羊不会惧怕人类，促进与牛羊的“情感交流”，建立与牛羊之间的“亲密友谊”。
山东嘉祥县嘉州养殖场是集养殖、育种、科研、推广于一体的畜牧局直属大型企业，是我省畜牧行业的示范单位，为本地区龙头养殖企业。本公司本着“至诚至信，合作共赢”的企业理念，始终坚持以诚为本，以信为道，以优为胜的服务态度，始终坚持对客户负责，让客户满意的原则，每年外调牛羊驴20万余头，成为行业内的佼佼者。
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山东嘉祥县嘉州养殖场：联系人：张延贺（场长）15275768089 18754777444
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地址：山东省嘉祥县畜牧开发区（来场需知：来时请您提前与张经理
联系，专车接站，免费服务，谨防车站中介！）
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畜牧开发区