在农村有很多的家庭都喜欢养几只鹅，因为鹅所生产出的蛋营养很高，而且味道也很好，现在很多的养殖场主要饲养的有两种鹅，一个是种鹅，养殖这种鹅主要是为了其所生产的蛋，有的蛋可以孵化出小鹅，而多出来的一部分就可以卖出去，还有一种就肉鹅，养殖这种鹅主要是为了获取它的肉，对于不同的品种我们也要运用不同的方法去养殖，只有这样才能让其发挥最大的运用。
1：雏鹅从小鹅的出生到其之后的3周，这个时期的鹅被称为雏鹅，这个时候主要的工作就是保证鹅舍的温度还有其湿度，再一个就是给幼鹅的喂食。在育雏的时候就一般来说室内的温度要保持在28℃～30℃左右就可以了，湿度的话最好是呀55％～60％之间。在育雏期过去之后为了让小鹅逐渐的适应外界的难度，每一周的室内的温度可以向下调整1℃～2℃。
在给其进行喂食的时候要注意一下饲料的适口性还有营养，一般来说鹅的肠胃消化都非常的不错，直接喂食口感比较差的饲料或者是一些青菜都不会有什么太大的问题。还有就是根据鹅的习性一般来说鹅都喜欢下水，所以最好也是以这个方来对鹅进行放养，在平常的时候只要定期喂食一些粗饲料就可以了，雏鹅在日龄7天左右的时候就可以放到浅水的地方进行放养。
2：育成到了第4周的时候这个时候小鹅就已经长成了比较大的鹅，所以在这个时期的鹅生长的速度相当的快。一般来说鹅都是先将身体里面的骨架给长起来以后再去长肉，而且在这个时期的鹅也会对体外的毛进行一次更换，所以在平常的时候一定要保证鹅日常饮食的营养，只有营养供的上了，鹅才能更好更健康的生长。
另外这个时期一般可以采用精料还有粗料混合着对其进行喂养，具体的配合比重应该多注意一下鹅排出的粪便，如果说粪便松散粗大的话就说明饲料配比的没有问题，如果细小的话就说明精料放的太多了，要适当的减少一些，在秋冬季节的时候因为天气比较冷而且这个时候鹅需要保存好身体的能量，所以这个时候最好不要让鹅长时间的呆在河里进行放养，喂养的饲料在这个时候也要适当的进行增加，在这个季节还要注意的就是鹅的疾病防治，千万不能马虎。
3：产蛋
为了提高鹅群的受精率，除了在平常的时候适当的增加营养供给之外，最好还是对鹅进行分组管理，一般来说每组的公母鹅比例1:4最为合适，这样可以起到提高受精率的作用，而且还需要注意的就是母鹅的产蛋一般来说都是在早晨的时候进行，所以我们在放牧的时候要尽量避开这个时间，让要产蛋的母鹅生产完之后再对其进行放养，如果说还有母鹅正在产蛋这个时候要适当的推迟一下放养的时间，如果在放养的时候有的母鹅想要会窝去产蛋，那也不要去阻止。