捞汁小海鲜简化了海鲜制作工序，只需新鲜海鲜，加上膳学派秘制的捞汁即可，膳学派捞汁小海鲜兼具各种口味，适合各类人群，配餐更快，翻台更多，盈利更快。膳学派捞汁小海鲜一直以来都致力于为顾客提供各种新鲜美味的菜品，始终从消费者的角度出发，不拘泥某一某一地区的菜品，兼收各国海鲜风味。你的口味，在膳学派都能得到满足。在所有餐饮项目中，小海鲜是一种不需要餐具的而广受欢迎的餐饮项目，看着顾客戴着围嘴和手套用餐，皮皮虾、蟹子、贝类、仔鸡被端上桌上，配以捞汁，默默的咽了下口水，好嘞!撸起膀子，开造!
　　民以食为天。生活在二十一世纪的人类太幸福啊，美食种类多的吃不完。膳学派捞汁小海鲜，小龙虾、鱿鱼圈、扇贝、潮饮……海量美食品种，搭配自由简便，迎合现代人的需求。
　　膳学派捞汁小海鲜，采用海鲜+汤汁密封方式，全部秩序熬出美味海鲜。多款系列，食尚精品，俨然若一款艺术品，千姿百态。捞汁小海鲜生意如何?膳学派捞汁小海鲜，以辣辅鲜，鲜香突出，虾肉细腻滑嫩，汤料爽靓可口，既富含高蛋白高钙质，又大大降低了传统火锅的脂肪含量。
　　捞汁的口味特点是：酸、甜、鲜、咸、微辣;捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜;捞汁菜以无油、低盐、多醋、多素，满足了广大老百姓对健康饮食的需求。
捞汁小海鲜，是一种汤汁十分浓郁的海鲜美味，据了解，这种捞汁是经过38道工序精心制作而成的汤汁，不仅有很强的去腥提香能力，还可以有效锁住小海鲜的鲜香味，进而使小海鲜散发出一种诱人的味道。一份刚出炉的捞汁小海鲜汤鲜味美，每一个小海鲜都会被浓郁的酱汁所包围，只是看一眼，人们都会忍不住想要品尝一番，可见，捞汁小海鲜的魅力有多大，也难怪这么多人会喜欢吃捞汁小海鲜。
　　膳学派捞汁小海鲜培训流程
　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本、预算。
　　3.备原材料，老师旁边检查。
　　4.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查。
　　5.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
　　6.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训。
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