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还有一周左右的时间就到了一年一度的中秋节日。随着节日的逐步临近，我国各地猪肉消费开始出现不同程度的增长。而且在前段时间各个屠宰企业备货也逐渐增多，随着目前猪肉消费量开始增多，更多的养殖户生猪出栏的数量也逐渐增多，而且屠宰企业投放猪肉进入市场也开始加大。整体而言短期内市场猪肉供应相对宽松，因此部分地区猪价便开始出现小幅下跌的迹象。
那么到中秋节猪肉价格会不会降到12元一斤呢？目前来看，我国整体的生猪价格为13.5元一斤，这基本上大部分地区省份生猪价都能达到12元一斤以上。而最生猪价格的高涨导致了目前我国市场猪肉售价也跟着上涨，其中我国华南多地目前猪肉价格已经高达30元一斤，而且排骨也达到了40元一斤。而对于我国北方猪价相对低一些的省份，目前的那价格也基本上都在20元一斤以上。对有的节前消费的刺激，但是猪价要下跌到12元一斤，难度是比较大的。
根据农业部统计，今年上半年全国的生猪出栏在3.13亿头，同比下降6.2%。由于目前我国各地生猪存栏的持续减少，而且市场猪肉产能缺口也比较大。相关部门统计预计今年种的猪肉，总产量减少将近1000万吨。因此虽然有着目前中秋节前猪肉消费增长的利好影响，但是由于目前我国市场中的缺口量比较大，短期内猪价下跌到12元一斤基本上是不可能实现的。
下图为今日我国各地生猪价格表，可供参考：进入今年9月份以来，我国猪价便开始出现小幅度的回调。这也是在我国相继出台的各种宏观调控措施所取得的积极成效。目前通过各种措施鼓励农户进行养猪，而且多地也下达了今年最低生猪出栏量的任务和目标。一方面我国也在积极的增加进口猪肉的数量，至今年7月份，我国共进口猪肉数量达到100万吨，同比去年增长了36%。而且随着猪瘟形势的好转，各地生猪调运也更加通畅，这也调整了部分地区猪源紧张的局面。
后期来看，整体猪价依然是保持比较高的位置的。虽然目前我国生猪产能在积极的恢复，但是由于目前猪肉供应缺口比较大，短期内市场总体猪肉还是处于供应紧张的。但是随着目前天气逐渐转凉，而且中秋节、国庆即将到来，我国整体猪肉消费将会出现明显的增长。而各种养殖户和屠宰企业也纷纷看好时机，集中出售生猪以及猪肉，因此反而导致猪肉供应大幅度增多，猪价在节日期间反而出现不同程度的下跌的状况。
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